Рубленый чай

19 апреля 2013
Кофемарт

Есть способ превратить обычный чай в элегантный напиток. «Рублеными» называют напитки, которые состоят из отдельных слоев. Как пример ? разноцветные шоты или логнги. Подобное можно сотворить и с обычным чаем.

Завариваем одну чайную ложку черного крупнолистового чая на 200 мл. воды. В данном случае мы добавили еще пару «осколков» палочки корицы. Чай должен очень быть крепким. Напитку нужно настояться минут 20. в результате заварка должна быть теплой или даже чуточку холодной.

Кольцами нарезаем лимон. Очень хорошо, если диаметр колец будет почти такой же, как диаметр стакана (кружки) в котором вы будете подавать напиток.

На дно стакана наливаем чайную ложку медового ликера. Можно выбрать другой алкогольный напиток, фруктовый сироп или же обойтись без добавок.

Добавляем в стакан около 100 мл. чайной заварки и сверху помещаем лимон.

Далее нам понадобиться обычный кипяток. Нужно аккуратно, тонкой струйкой влить кипяток (около 100 мл.) на поверхность лимона.

Очень большую роль играет температура жидкостей. Заварка должна быть еле теплой, в то время как чистая вода ? почти кипяток! Иначе жидкости просто смешаются в одну.


Еще статьи в рубрике Рецепты чая